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Quotidien
Cuisine Table de conversion
Valeurs affichées pour 1 Cup
À propos des conversions de Cuisine
Les conversions culinaires comportent une étape de plus : volume et poids ne se relient qu'à travers la densité de chaque ingrédient. Une tasse de farine fait environ 120 grammes, une tasse de sucre environ 200, une tasse de miel environ 340. Appliquez un seul rapport volume-poids à ces trois-là et la recette échoue. C'est exactement pour cette raison que les boulangers professionnels pèsent leurs ingrédients, même si la plupart des recettes maison, surtout américaines, mesurent encore à la tasse. Les conversions ci-dessous tirent les données de densité de 60 ingrédients courants des bases USDA, de sorte que tasses, cuillères à soupe, cuillères à café et grammes s'accordent pour ce que vous mesurez précisément.
| Nom de l'unité | Symbole | Valeur | Formule |
|---|---|---|---|
| Cup | cup | 1 | base unit |
| Fluid Ounce | fl oz | 8 | divide by 8 |
| Gram | g | 236.588 | divide by 236.5882365 (water density) |
| Kilogram | kg | 0.236588 | multiply by 1000, divide by 236.5882365 |
| Milliliter | mL | 236.588 | divide by 236.5882365 |
| Ounce | oz | 8.3454 | multiply by 28.349523125, divide by 236.5882365 |
| Pound | lb | 0.521588 | multiply by 453.59237, divide by 236.5882365 |
| Tablespoon | tbsp | 16 | divide by 16 |
| Teaspoon | tsp | 48 | divide by 48 |