Cocina Tabla de conversión

Acerca de las conversiones de Cocina

Las conversiones de cocina son excepcionalmente complejas porque conectan mediciones de volumen y peso a través de densidades específicas de cada ingrediente. Una taza de harina pesa aproximadamente 120 gramos, mientras que una taza de azúcar pesa unos 200 gramos y una taza de miel unos 340 gramos — usar una única relación volumen-peso para todos los ingredientes produciría resultados de receta inutilizables. Los panaderos profesionales prefieren abrumadoramente las mediciones por peso para mayor consistencia, pero la mayoría de las recetas caseras (especialmente las americanas) usan medidas de volumen. Nuestro convertidor incluye datos de densidad para 60 ingredientes comunes procedentes de bases de datos del USDA.