Gram (g)
Definición
Un gramo (símbolo g) es una unidad métrica de masa equivalente a una milésima de kilogramo. Es la unidad más habitual en cocina, etiquetado nutricional, envíos postales y pesajes a pequeña escala.
Historia
El gramo entró en el sistema métrico en 1795, cuando se definió como la masa de un centímetro cúbico de agua en el punto de fusión del hielo. Aunque el kilogramo lo desplazó pronto como unidad base, el gramo siguió siendo la magnitud preferida para cantidades cotidianas.
Hoy el gramo aparece en casi todas las etiquetas nutricionales y recetas fuera de Estados Unidos y es el submúltiplo del SI más usado en el comercio minorista. Desde la revisión del SI de 2019 se define como 0,001 × kilogramo, que a su vez se fija mediante la constante de Planck.
Referencia normativa
Definido por el Folleto del SI del BIPM como 0,001 × kilogramo. Utilizado por USDA FoodData Central como unidad de masa primaria para valores nutricionales.
Conversiones habituales
| 1 g | = 0.001 kg |
|---|---|
| = 1,000 mg | |
| = 0.035274 oz | |
| = 0.00220462 lb |